植本食旅 · 周末创意食物体验

阳光正好，秋风肆起。换季之际，或许我们对给我们身体提供能量的食物有更深的体会。本次植本食旅的“特工”薏雯Yi-Wen和昕怡Shanae来到上海的Nice公社体验“Nice小灶”的创意食物活动。

城市的快速发展让我们在享用来自世界各地美食的同时，似乎忘却了我们所选择的食物是否能对食物系统友好？蔬果豆谷，给我们的身体提供不同的营养素。那我们给孕育蔬果豆谷的大自然提供了什么呢？

在社区层面践行可持续发展目标的过程中，普通大众与社会组织往往缺乏参与可持续发展和技术应用的信息来源与渠道。“Nice小灶”刚好解决了这个问题。目前“Nice小灶”已开展了三种类型的可持续饮食方式试验，一是有机农场及品牌的产品推广，二是创意类食物体验活动的规律开展，三是可持续新餐饮模式的共创与孵化，让访客在了解食物系统之余，还能品尝植物性饮食带来的创意美味。

让我们跟随本期植本食旅的镜头，一探“Nice小灶”的究竟吧！

📍 上海 · 杨浦区四平路1024号1幢1层

💚 Nice 公社是一个未来生活的文化研究组织和社会创新的原型实验场，位于由同济大学设计创意学院与上海四平社区协同发起的Nice 2035 未来生活原型街，并由著名意大利设计师Aldo Cibic设计的一方新空间。